Århus i sommerhumør

Håber I alle har haft en lige så dejlig weekend som jeg har. Selvom jeg har været en del på arbejde, har jeg alligevel nået en hel masse. Hele Århus har været ramt af sommer feber i weekenden. Der har været en masse forskellige arrangementer, selv nåede jeg at spise en sen frokost i Vestergade, hvor den røde løber var rullet ud og musikken spillede. Derud over så jeg også lige ham her i Århus Pride optoget, som kom forbi 🙂

I dag er min kæreste og jeg kørt hjem til mine forældre, hvor vi skal grille. Menuen står på kylling og grillede kartofler, mums jeg er død sulten….og lækker sulten. Men ingen dessert i dag, vi nyder et glas bobler i stedet 🙂

Men derfor vil jeg alligevel linke til en lækker dessert, som er super nem at lave og smager himmelsk. Grillede bananer kan laves som denne opskrift, men hvis man ikke er så meget til whisky, kan man undlade den og lave en råcreme med vanilje. (Egner sig også til børn)

Råcreme til 4 bananer:

2 dl fløde

1 dl cremefraiche

1/2 tsk. vaniljepulver

2 spsk. sukker

Pisk fløden og bland øvrige ingredienser i. Serveres med den grillede banan og toppes med jordbær.

Velbekomme og ha’ en dejlig aften

/Maked

Frozen snack

Lige nu sidder jeg i min lille have og nyder det sidste af solens stråler, mens jeg har udsyn til den nyudsprungne bøgehæk. Her lugter af nyslået græs og grill, det gør mig helt glad i låget. Det er sådan sommer lugter, lad os håbe det varer ved 😉

Jeg har fundet en rigtig lækker snack, som jeg vil dele med jer. Perfekt til en aften som i aften.

Frozen yoghurt strawberries

(Opskrift er inspireret af Sarah Louise (Sarahlouise.dk) som også er blogger)

Du skal bruge:

1 bakke friske jordbær

græsk vanilje yoghurt

spiseske (eller trætandstikkere)

70%chokolade (ca. 100g)

Sarahlouise.dk

 

Fremgangsmåde:

Skyl og nip stilken af jordbærene, dup dem tørre i køkkenrulle. Kom jordbæret på skeen (eller sæt en tandstik i) og dyp det i den græske yoghurt. Hak det mørke chokolade og drys det på. Kommes på et fad der kan tåle at komme i fryseren. Fryses i ca. 1-2 timer. Når bærene skal serveres skæres de i halve med en skarp kniv. (Det kan være en fordel at dyppe kniven i kogende vand, så går det lettere.) Man kan også fryse dem i 20 min, så det kun er yoghurten, der er stivnet.

Bon appetit

 

/Maked